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Agaricus bisporus

 

NOMBRES VULGARES. CS. Champiñón cultivado, seta de parís CT.AGARICUS BISPORUS
Camperol cultivat E. Franzes- perretxiko.
 
ÉTIMOLOGIA. Del latín = Bisporus= de dos esporas.
Por sus basidios con solo dos esporas.

SOMBRERO. Carnoso de color blanco, de 5-9 cm, convexo, cutícula separable.

LAMINAS. Primero blancas, luego rosadas y al final negras, prietas.

PIE. Corto de 3-4. 1-1´5 cm compacto, lleno, blanco con anillo membranoso.

CARNE. Abundante, sólida, de color blanco.

HÁBITAT. Se cultiva en un compuesto echo con estiércol de caballo,
pero también sale en campos, márgenes de caminos donde hay estiércol de caballo.

ÉPOCA. Durante todo el año si es cultivada y en otoño si es silvestre.

OLOR. De humedad, de hongos, agradable.

SABOR. Dulce bastante agradable.

OBSERVACIONES. Es una seta que se puede consumir cruda cuando es joven.