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Russula lepida Fr


ÉTIMOLOGIA. De lepidus, (lat)= gracioso, agradable. Por su color.

Russula lepida Fr

NOMBRES VULGARES. CS. Rúsula graciosa. CT. Cualbra vermella. E. Guebilrain.

SOMBRERO. De 3- 12 cm, compacto, de color rojo con algunas manchas blancas,
circular, la cutícula es ligeramente separable.

LAMINAS. Frágiles que se rompen con facilidad, de color blanco rosado al
lado de la cutícula. Prietas, atenuadas.

PIE. 2,5-6x 1, 3,5 cm, blanco con toques rojos, cilíndrico,
lleno en ejemplares sanos, duro.

OLOR. Agradable.

SABOR. Ligero de frutos secos inmaduros, al final te deja un regusto de menta.

HÁBITAT. Bajo confieras, encinas y robles.

ÉPOCA. Verano y otoño.

Salteada con un poco de aceite de oliva es muy agradable, no solo el sabor
sino el color que queda una vez salteadas.